Scatto ristorante

Piazza San Carlo vanta ora il suo spazio gourmet. L'ha detto la Guida Michelin parlando di Scatto, il ristorante dei Costardi Bros, fortemente voluto da Sanpaolo, per ridare al Caffè San Carlo una proposta food d'alta classe (dopo la secondo noi ottima rivalorizzazione del Caffè). I Costardi, a prescindere dalle opinioni, sono indiscutibilmente bravi; e capaci di una cucina piemontese in qualche maniera “fusion”, che pochi altri sanno mettere in pratica. Cult i risotti “in lattina”. Il tempo giudicherà il progetto, per ora è già una buona notizia avere Scatto.